INGREDIENTI

Ingredienti alimentari di alta qualità secondo la tradizione italiana.

AromataGroup dispone di un’ampia gamma di ingredienti funzionali a partire dai succhi e concentrati di frutta. I nostri succhi concentrati nascono dal succo ottenuto da frutti freschi o congelati. Il concentrato trova impiego soprattutto nell’industria delle bevande, nella produzione di bevande a base di succo di frutta, nettari, soft drink o bevande alcoliche. Altri campi di utilizzo sono l’industria dolciaria e dei prodotti da forno, come anche l’industria lattiero-casearia e di produzione di gelato. Grazie alla collaborazione con il Gruppo IPAM è stato fondato a 1981 a Zibello, Parma, entrato a far parte di AromataGroup nel 2018, offriamo una linea ingredienti funzionali specifici per il settore del salato: la produzione è iniziata con una linea dedicata prevalentemente ai ripieni di pasta fresca, ma poco dopo si è estesa al mondo della panificazione in tutti i suoi possibili utilizzi e, nel corso degli anni, si è ampliata fino a raggiungere un portafoglio completo di prodotti con l’integrazione di ingredienti tecnologici e funzionali. Il ruolo e il quadro della ricerca e sviluppo sono stati potenziati e modernizzati con l’ausilio delle tecnologie più innovative e sono stati stabiliti importanti collegamenti sia con le università che con i fornitori allo scopo di accelerare la capacità formulativa e l’innovazione tecnologica produttiva e di generare e offrire sul mercato prodotti che rappresentano significativi vantaggi competitivi.

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Per preparare buoni piatti sono necessari ingredienti sani e di prima scelta che sono il risultato di una rigidissima selezione e controllo delle materie prime, di una ricerca della ricettazione ideale e di processi tecnologici all’avanguardia che rassicurino sulla qualità, sulla standardizzazione e innovazione.

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